饺子，在小圆家隔几天的就会包上一次，每次做的时候都会包很多，剩余的放入冰箱冷冻起来，可以作为孩子的早餐，孩子早上挺早的，五点半就得起床，早餐太繁杂了来不及，煮饺子也就几分钟就能好，非常的方便。而且馅料方面也可以选择多多，不像外面的馅料没得选，可以搭配自家人喜欢的食材，荤的，素的，荤素搭配，都是挺好的，还是得家人喜欢才行

今天饺子不蒸不煮，和它一起，外脆里嫩营养好。它就是鸡蛋了，鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋约重60g，含蛋白质7-8g。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收，利用率可以达到98%以上，营养价值很高，是我们常食用的食物之一，价格不贵，家家都吃得起，6元钱1斤，还是补充优质蛋白质的好食品。对于小圆这个上班族来说，最喜欢就是它的方便快手，还有它的营养价值了，非常的省时省力，下面一起来看看它的做法吧

【鸡蛋抱饺】食材:包好的饺子10个，鸡蛋2枚，葱花少许，熟芝麻少许，盐少许，食用油少许【制作步骤如下】1、我们先准备好葱花，再把鸡蛋打入碗中，加入少许的盐，用筷子顺时针充分的搅打均匀备用，鸡蛋里面加点盐，让它有一个底味，不要过多，饺子本身就有味道

2、把锅烧热，抹上一层油(锅子有点磨损了，有点粘，要不不需要抹油了)，然后再把饺子整齐的摆在锅中，开小火

3、煎致饺子底部微黄的状态，这个时候可以加入没过食材一半的热水，注意一定要加热水

4、盖上锅盖，小火闷煮至水分全干，光煎里面的馅料会不熟，所以我们要加水闷煮，这个步骤一定不能省

5、沿着空隙倒入打匀的蛋液

6、继续小火煎至定型，撒上葱花，还有熟芝麻装饰即可，在给孩子搭配上一杯牛奶，快手营养早餐就做好了